lunes, 7 de septiembre de 2015

Tarta de Chocolate con Malta y frosting de chocolates Snikers

Ingredientes


200 ml de Malta
200 gramos de mantequilla s/s
70 gramos de cacao en polvo
325 gramos de azúcar
2 huevos xl
1 cucharadita de vainilla
100 ml de buttermilk (100 ml de leche y una cucharada de vinagre blanco)
1 sobre de levadura Royal o similar
215 gramos de harina de trigo
Procedimiento

Lo primero preparar la buttermilk
En una ollita colocar la malta y calentarla a punto de ebullición, retirarla del fuego y añadir la mantequilla remover hasta que se disuelva, agregar vainilla y azúcar y continuar moviendo, dejar enfriar y agregar los huevos ligeramente batidos.
Luego alternar la mezcla de harina( con chocolate y polvo royal) y la buttermilk.
Enharinar dos moldes y verter las mezclas. Hornear a 170 grados centigrados por 30 minutos.
Dejar enfriar en rejilla.
Frosting 
400 gramos de chocolate snikers y 400 ml de nata para montar.
En una ollita colocar la nata y llevarla a punto de ebullición separarla del fuego y agregar el chocolate mover hasta diluir, después refrigerar, cuando este bien frio como unas 4 horas montar y decorar, al final decorar con chocolates y nueces.

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