500 gramos de harina repostera
1 sobre de levadura
6 huevos
2 tazas de azúcar
1 taza de leche
250 gramos de mantequilla s/s
4 cucharadas de cacao en polvo
200 gramos de chocolate derretido
1 cucharada de vainilla
Para la cobertura:
200 gramos de chocolate fondant
200 ml de nata
2 cucharadas colmadas de miel
Precalentar el horno a 180 grados.
En un bol mezcle la mantequilla con el azúcar y acreme muy bien, despues añada uno a uno los huevos, luego el chocolate derretido y la vainilla, La harina una vez cernida con el chocolate, y el polvo de hornear, se va agregando alternando con la leche.
Colocar en un molde enharinado y llevar al horno por 1 hora y 15 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
Para la cobertura y relleno colocar la nata en una olla y llevar a punto de ebullición, quitar del fuego y añadir el chocolate y la miel, remover bien hasta que el chocolate se disuelva y dejar refrigerar 4 horas, despues montar con varillas y decorar.
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